饗宴鐵板燒 
宜蘭近幾年越來越流行的"無菜單料理"店
大多是接近產地有海鮮、農產品的配送
進而發展出這類型的餐廳風潮
這間『饗宴互動式鐵板燒』原來是周杰倫造訪過的名店
價格果然也是天王級。

饗宴互動式鐵板燒
地址: 宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
電話: 03-960 1777 (請先預約)
營業時間:週一~週日 11:00-14:30/ 17:00-21:00
加10%服務費 不接受刷卡 CASH ONLY!
Facebook: (點我)

來到五結鄉,在堤防道路旁的一幢建築物
不熟悉路況真的會不確定是不是找對餐廳地點
因為周邊是非常空曠的綠油油田地阿
接近時有看到招牌歡迎就直接開進前方空地停車場
饗宴鐵板燒

饗宴鐵板燒

饗宴鐵板燒 
客人們會先被安排在旁邊的休息空間等待備桌
我們預約時間5:30 提早到差不多5點初就排好同桌的客人一起就位
一個餐台由1位師傅配2位服務生,服務10位客人
彼此空間舒適不會擁擠

服務生會先確認預約的價位再選例湯,並詢問是否有不吃的食材
像我不吃牛就會再抽換其他肉類
菜單: 海鮮2/3 肉類1/3
價位分為A餐:$1800(以下分享) B餐:$2000 C餐:$2500 特餐:無上限(請吃過天價的人分享)
饗宴鐵板燒

饗宴鐵板燒
佐料: 黑豆醬油、涼拌洋蔥、海帶
吃主餐食編配一些佐料讓餐點加分也能中和點氣味
洋蔥吃到還請續盤XD
饗宴鐵板燒
開胃前菜,從開始上菜每道菜的細節
師傅都會耐心、幽默的跟你互動介紹餐點~
讓簡單的料理變得更有生命
像莫里斯就會: 「水果 堅果 嗯。」

看著師父不間斷的拿出新鮮食材
開始在餐檯上料理 就像一場場魔術秀
讓做菜變得很有趣也享受
●角蝦
來自龜山島的角蝦,又稱為小龍蝦
一人一隻由師傅專業脫殼秀,送進嘴裡肉質鮮甜 真的美味
(另外吃到帶蝦卵的驚喜
饗宴鐵板燒 饗宴鐵板燒
●生魚片
現磨芥茉淋上檸檬  大海的味道就在嘴裡
饗宴鐵板燒  
●北海道干貝
師傅邊料理邊解說,一般我們吃到的干貝都沒有這麼大顆
加上煎過後還會縮水,如果想要吃到這麼大顆的...
沒別的就是你口袋要夠深((果然夠直白!
煎到剛好"恰恰"的焦脆外皮,每一口都好鮮甜多汁 讓人捨不得太快吃完拉~~   
饗宴鐵板燒
●櫻桃鴨
2大塊鴨胸肉切成10人份 富含油脂
搭配生菜 爽口有嚼勁 還有特殊的冰菜點綴
饗宴鐵板燒
突然上場的活鮑魚 結果是2000元菜單的人才有XDD (可以看影片有一小段看到活生生帶殼轉動)→ YOUTUBE饗宴鐵板燒
為我們的送上的是  ●三杯石斑魚 肉質Q彈 膠質多
饗宴鐵板燒
●別小看味增湯   裡頭有半條紅喉 鮮甜順口
酥皮濃湯  改良過的酥皮 不油特脆! 單吃也好吃!  
饗宴鐵板燒  

饗宴鐵板燒 
● 每人半隻紅喉魚  
肉質細嫩 富有彈性水分 沾點胡椒鹽好吃
聽著師傅解說這些紅喉魚都是上午還在船上,下午就新鮮的直送店裡
饗宴鐵板燒
海膽焗烤蝦
招牌熱門菜  焗烤風味一口咬下是滿滿的海膽醬  
((蝦頭一定要打開 蝦膏是重點) 小屁孩如我,沒吃就讓服務生收走了 :(
饗宴鐵板燒 
松阪豬肉  因為我不吃牛,改送上吃巧克力的松阪豬XD   
烤牛排   牛排我就沒有拍照了 廚師在煎烤時會先將筋跟肉分離 非常細心
饗宴鐵板燒 
● 松露溫泉蛋
水煮蛋 五分熟 吃起來口感像豆花
一度有障礙無法吃下這道菜... 靠著松露的氣味壓過較生的口感~  入口後其實滿好吃的
饗宴鐵板燒
● 追加朱蔥+XO醬炒飯
差不多結束餐點,甜點會另外安排到2樓的座位區休息享用
饗宴鐵板燒很貼心的詢問大家有沒有吃飽?
可再另外準備一小份炒飯~ 

● 甜點(自選)
焦糖蘋果蜂巢蛋糕 +鴨賞起士蛋糕
對於甜點都沒有太大興趣的我們  就不特別描述~ 
但值得推薦的饗宴在甜點部門也是雇用專職甜點師製作 非常用心
饗宴鐵板燒

最後,店內也有販售海鮮、自產黑豆醬油、用餐時的佐料等等
一站式服務,用完餐滿足也能再帶些食材回家自己料理。
饗宴鐵板燒

饗宴鐵板燒

饗宴鐵板燒

饗宴鐵板燒

一套餐點下來
像我這種不懂做菜的人更能到食材的珍貴
會做菜的人更能體驗及學習料理小竅門

就價位來說真的不便宜 
未來就是另外帶長輩時聚會聚餐才有機會來訪了~

以上。#Mytaiwantrip

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