東京築地市場
築地市場 Tsukiji Market
地址:東京中央区築地5-2-1築地市場内6号館 
營業時間:5:00∼13:00 休息→週日、國定假日與週三(不定期公休) 
交通資訊:自都營大江戶線「築地市場」站A1出口徒步5分/東京METRO日比谷線「築地」站2號出口徒步10分 
官網:http://www.tsukijigourmet.or.jp/index.php 
查詢2018公休日:http://www.shijou.metro.tokyo.jp/calendar/2018/

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過天橋散步抵達築地市場約10分鐘路程,早起先在飯店喝點咖啡暖暖胃,就直接要去挑戰生食了 
東京築地市場
日本的天空總是這樣乾淨!
東京築地市場

東京築地市場
先經過地鐵站 看到『築地市場』站名就知道目的地 已經在不遠處
東京築地市場
過了這條馬路,就進入批發市場市集
經查詢,築地市場是東京最大的批發市場,共分為「場內市場」和「場外市場」兩個部分
來了東京幾次,莫里斯每次都想來,這次住在附近終於不用特別排時間只要早起散步就可來嚐鮮
顛覆以往在台灣看到魚販、魚貨市場的既定印象
這裡環境維護得很乾淨、漁獲整齊排列、路上看不到任何血水,加上當地氣候乾爽更聞不到魚腥味
(彷彿當年我們在阿拉斯加當鮭魚工人的畫面,歷歷在目)笑~
築地市場  
東京築地市場 東京築地市場
築地場內市場指的是在批發區旁邊的店鋪,有乾貨批發也有一間間的餐廳名店
不用上網查,看到現場大排長龍的店面就知道哪幾間名店的熱度
東京築地市場

東京築地市場

東京築地市場
我們沒有太多閒情逸致排隊,在『仲家』門口看看菜單
價位約日幣$1,300~3,000不等,以當時匯率1:27左右換算台幣一碗海鮮丼飯約350起
非常划算!
東京築地市場

東京築地市場
走進店內非常狹窄,一字排的吧檯座位
師傅在裡頭新鮮現做給你吃,是職人的手感啊~
東京築地市場
一份套餐會有碗丼飯、附湯、熱茶、醃漬小菜
簡單卻不失精緻感,我們點的分別是鮭魚親子丼及海膽鮭魚鮪魚丼飯
口感非常新鮮,魚片一點都不軟爛,一口就是大海的味道🌊
我還很喜歡下面的白米飯帶點醋香 調的很溫和很清爽不濕黏
配上生魚片細細在嘴裡咀嚼回甘,好吃!
築地市場

築地市場

築地市場
最後,莫里斯好吃到完全不顧形象
想要合照只剩下這樣,臉實在太陶醉了讓我保護當事人XDD
築地市場
築地市場在當地已屹立了80年,不僅知名度讓觀光客造訪還有在地人的愛戴
為了擴建有更好的場地,消息指出2018年10月「批發市場」與「場內市場」將會搬到豐洲
「場外市場」會留在原地,這段時間有造訪東京的人,快去逛逛吧!(消息請以官方公告為主)


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