[美食]沐銅涮涮鍋。吃的到原味食材的質感火鍋(已歇業) @ Vvn goes on

沐銅涮涮鍋 Muton shabu
地址：台北市忠孝東路四段553巷50號1樓 (捷運市政府站/國父紀念館站)
訂位專線：(02)2760355
營業時間： 11:30-14:30 17:30-22:00 (周一公休)
Facebook： https://www.facebook.com/muton55350

松山文創園區周邊的店家，五花八門、各行各業
無論在店內裝潢、商家招牌、品牌精神等...都沾染了一點文創氣息
這間位在松菸文創巷子旁的沐銅正有這樣的特質~
在這一排老房改建的店面，店內空間不大
但小巧溫馨，非常適合團體聚餐整間包下來大吵大鬧(愛說笑)

特別的是這裡竟然有戶外區的座位!!!
如果一旁沒有路邊停車，街邊規畫好直接望著松菸的一整片綠蔭草地用餐是還滿有氛圍的
不同於一般戶外咖啡區，沒有想過可以在戶外吃火鍋吧XD

就座後就來看菜單吧，菜單簡單明瞭
單點喜歡的主菜肉片或者海鮮配一份菜盤，最重要的是用餐配酒
開瓶酒慢慢吃到打烊，美食與酒享受人生
詳細菜單 (點我)

有些火鍋著重湯頭，有些提供食材豐富性
推薦嗜吃麻辣鍋的人偶爾想換找點清淡口味
可以來這嚐嚐用最基礎食材洋蔥+番茄拌炒入味的湯底
隨著你點的主餐變成你最客製化的獨家火鍋

新鮮蔬果菜盤，沒有令人挑剔的加工品火鍋料
附餐可以選飯、刀削麵跟冬粉
提供乾淨的醬料區自由取用 ((我個人最喜歡滿滿的蒜末+蔥花拉


好囉~ 不囉嗦
湯滾了就要進入主題(主菜)了!!!

本人不是很愛吃肉，其實火鍋店的肉片多好多厲害一點都不能吸引到我
我愛的是滿滿的菜阿((對阿你會說那幹嘛來吃餐廳
偏偏吸引到我的就是要有"特色"。

這道#招牌拌豬
看似小小一坨，但其實內有玄機共有10幾片大塊豬
而所謂拌豬，是店家會親自現做調理肉片後送到你面前
裡頭用蛋液、蒜下去手拌，可保持肉質嫩度，避免豬肉片煮太久的口感不好



這份是莫里斯高級的牛小排，不吃牛肉的我實在不懂口感
牛排夠嫩簡單的汆燙就可以入口~ 如果可以比較想要吃羊肉耶

自己的調味醬不夠看?
店家端出的秘密特製辣醬，本來擔心不太吃辣的我會很抗拒
沒想到沾肉或者用來拌麵都是超夠味的!!!
比較偏麻的口感不會過辣，吃起來非常過癮~
目前開幕期間是免費贈送，之後單點一份特製要收費喔

想要湯頭美味，就選海鮮盤準沒錯
白蝦、花枝、蛤俐、鯛魚片全部都是新鮮保持冷藏端到面前
想要吃的像皇帝，跟我們一樣點一份海陸大餐吃到飽



以上食材都是莫里斯幫我料理，我只要負責吃到美味就好了Lol
最重要的是，這裡的火鍋不會讓你越吃口越渴
自然就不會造成身體的負擔
已經是我們想要選擇清淡口味的主要考量。

就在我們大吃一番後，也不用擔心口氣差
洗手間很貼心的提供小杯漱口水，讓你依舊保持清爽


來到松菸除了咖啡、甜點名店，也可以試試看台灣特有的火鍋文化
絕不會讓你失望的～

以上。 1711875930.jpg.gif