[旅遊]韓國首爾｜東大門陳玉華一隻雞初訪韓國必吃的蒜味雞湯 (中文菜單) / 影片：明洞一隻雞 @ Vvn goes on

陳玉華的一隻雞
地址：서울특별시종로구종로5가 265-22（首爾特別市鍾路區鍾路5街265-22）
營業時間：AM10:30-AM1:00 (至隔日凌晨一點，23:00最後點餐)
交通資訊：地鐵1號、4號線東大門站8、9號出口
我們從這次住的飯店Skypark Kingstown dongdaemum hotel(查詢房價)，步行約10分鐘能抵達

店家隱身在批發市集的後棟巷弄內，一邊是布料批發一邊是烤魚街
認明招牌看到陳玉華老奶奶就可以進去囉
旁邊還有「孔陵一隻雞」，這間在台北吃過分店：[美食]孔陵一隻雞台灣一號店。愛喝雞湯的快來
這次來首爾試試看陳玉華的口味。

✨ 2023來吃「明洞一隻雞」自調醬料超讚

差不多十二點多的時段，店內高朋滿座還好不用排隊
走進店內說明人數後直接被帶上樓，一樓是餐桌座位、二樓則有座位區及盤腿座區
半露天的店面，窗戶敞開讓微風徐徐吹來喝著雞湯不算太熱的天氣，真是舒服！

上雞！
一就座服務生就會直接端著臉盆大的鐵鍋，裡頭裝著白嫩嫩的「一隻雞」
開火後就用俐落的剪刀手將雞肉完美切塊方便煮湯

消費方式：
基本就是一隻雞 ₩20,000(約台幣$600)，適人數多寡可點兩隻
菜單上可加點麵、年糕、馬鈴薯、青蔥、白飯、酒類
由於湯底送來時已經有馬鈴薯跟青蔥，可看情況做加點
但阿珠媽們都會幫你評估怕食材浪費，本來想要一開始就追加馬鈴薯及麵
他很堅持鍋底已經有料了不夠再點XD

所以一開始我們只有成功追加年糕
特別推薦年糕，平常不愛怕黏牙但這裡的年糕吃起來有米香
煮久也不會太爛很有嚼勁配上特製沾醬，好吃滿分！
愛吃蒜的人（我），一定要將圖片右上角的蒜末再加進湯頭裡煮
名符其實的蒜頭雞湯越煮越香好好喝♡

店內醬料：辣醬、醬油、醋、黃芥末
辣醬本身不會很辣，看韓國人辣醬都是挖一大碗沾雞肉吃夠本
個人口感喜歡加點黃芥末，很獨特好吃！

白嫩嫩的雞肉軟嫩好吃，配上沾料吃起來也很清爽不油膩

～店內泡菜自助無限取用喔～
但這裡的泡菜偏酸，可能比較適合拿來最後煮湯
單吃我害怕 :(

過程中只能一直喝湯、吃肉、簡單的配料
真的會有點單調，但韓國的吃法這樣才清淡養生
愛喝雞湯光喝湯就很過癮了～～
最後，鍋底剩點湯就點碗白飯自己來煮粥
整碗白粥吸滿雞湯底的精華變成鹹粥
相較之下，我比較愛「孔陵一隻雞」的海苔雞蛋粥才能將雞湯做一個完美的ending.
不過兩間的湯頭都很棒，只要愛清爽雞湯口感來這裡吃準沒錯
想像冬天極凍的天氣坐在這喝碗暖呼呼的雞湯有多幸福
下回，就冬天來體驗吧！