[美食] DE LOIN德朗火鍋濃粹清雞湯底好吃無負擔餐後法式甜點超驚艷！ @ Vvn goes on

Deloin 德朗火鍋瑞光店
▎地址：台北市內湖區瑞光路210號
▎電話：02-2799-9911 需訂位
▎官網：https://hotpot.deloin.com.tw//
▎營業時間: 週一～週日 11:30am - 10:00pm (最後點餐09:00pm)
*可刷卡 *低消 $500元＋10%服務費

獨門湯底法式滴鑽澄清雞湯，主打100公克只有7大卡
就座會先給一杯雞湯原味湯頭，天氣冷時暖暖喝很舒服～
單喝非常爽口不油膩、沒有雜質的精華

點完主餐後送上菜盤，就有專人幫你剪菜，也不用自己用手剝～
在這裡用餐即使喝雞湯吃火鍋也很優雅（笑）
原鍋湯底份量差不多就是適合涮肉、汆燙食材的高度，不過多浪費也不會太少
畢竟滴滴精華～服務生會隨時觀察火侯，避免燒鍋吃壞食物了



主餐推薦更多菜單(點此)
♦️ 伊比利松板豬 $850
♦️ 鮮蝦干貝蛤蠣 $1050
附餐白飯、獨門醬汁、餐後甜點

菜盤以大白菜為主，其他有豆腐、豆皮、茼蒿、木耳、還有超甜的玉米等，都是原型食材
松板豬的肉量您沒看錯，就只有上面圖片的6片
不過厚薄適中，口感有Ｑ勁肉片處理得很乾淨。
海鮮種類，各個肥大鮮美。
特別注意：點海鮮主餐者，店家會將湯頭改為“淡湯”，為能煮得出海鮮的甜味
如果事後不夠濃，可以再加湯。

很多人推薦德朗的白飯很好吃
原來用的霧峰香米及虎牌Tiger電子鍋
炊出來粒粒分明軟硬適中真的甘願當飯桶～～ :))
建議白飯不要吃太快，可以留半碗到最後用雞湯精華來煮粥


加蛋、加飯各$30
煮完會加蔥，約十分鐘的現場料理秀整碗濃稠的雞湯完美呈現
撒上德朗特製的胡椒粉，香氣堆疊更美味就連平常不愛吃粥的莫里斯也吃得乾淨

餐後甜點
餐廳會不定期更換精緻創意甜點，就在餐廳後方的透明櫥窗有師傅們現做看得到的乾淨安心
這次吃到的是甜柿裹蘋果內餡（抱歉，我沒認真聽清楚介紹～）
急著一口咬下，非常爽口啊♥♥♥

整體來說，非常好吃滿意完全是我雞湯控的心頭好～
比起傳統整隻雞少了去油、去雜質，吃得整嘴油
在德朗吃完依舊清爽。

除了份量不多、價位偏高
適合想吃的精緻、不想吃太多的聚餐選擇
((其實就是把他當法餐吃的邏輯就對了